lauantai 17. kesäkuuta 2017

Taste of Helsinki - kesän kovin festari


* * * 

Taste of Helsinki 2017 tarjoaa loistavan kattauksen tänäkin vuonna - ehdottomasti vuoden kovin foodie-festari!

* * * 

Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_1


"Nyt hiljaa hiljaa hiivitään näin Kardemumman yössä, on kaikki kansa pötköllään, vain rosvot raataa työssä", lauletaan lastenlaulussa.



Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_2


Aikuisten elämässä tuohon ryhmään lukeutuvat myös ruokabloggarit, jotka röyhkeästi röyhtäilevät ja shampanjan voimin editoivat yötä myöten kuvia kuluneen päivän Taste of Helsingistä, jonka aikana ovat syöneet j o k a ikisen annoksen - ihan vain teidän iloksenne (röyh).

Eivätkä lainkaan suotta muuten markkinoi tapahtumaa häshtägillä #kesänkovinfestari (röyh).


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_3


Voi kiesus. Aurinko paistaa, seurana on maailman parhaat ihmiset, kaikilla on hyvä fiilis ja ruokaa ja viiniä on enemmän kuin napa vetäisi (röyh).


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_4


Kyllä Helsinki kuulkaa on taas mahtava kaupunki - kiitos Barry ja Mira MacNamaran.

Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_5


Tänä vuonna viimeistä kertaa Kansalaistorilla vietettävä festari on koonnut yhteen 10 ravintolaa, joista jokainen on tuonut mukanaan neljän ruokalajin menun. Joista - siltä varalta että asialle omistautuneisuutemme meni joltain teistä ensimmäisellä kerralla ohi - söimme joka ikisen (röyh).

Menkää ihmiset. Menkää ja syökää.


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_6


Pastor:


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_7
Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_8


Shelter:


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_9


Noa Chef's Hall:


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_10
Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_11


Bistro o Mat:


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_12


Savoy:



Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_13



Toca: 

Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_15


Ludu:



Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_16

Grön:


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_17


Passio:


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_18
Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_19


TuOhi:


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_20


Taste of Helsinki 2017 - missä onnistuttiin


Sijainti on keskeisyytensä ansiosta ihan täydellinen. Ikävää, että tämä tulee ensi vuonna muuttumaan.

Sää hemmotteli (kerrankin!!!) ja operaatio oli selkeästi loppuun saakka mietitty. 10 ravintolan setti on haltuunotettavissa oleva määrä ja taso on selkeästi esimerkiksi Taste of Lontoota parempi.


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_21


Taste of Helsinki 2017 - missä olisi parantamisen varaa


Tässä ei oikeasti ole juurikaan huomautettavaa. 

Ainoat pettymykset olivat se, että avajaispäivänä torstaina ei ollut lounaskattausta - minä kun en olisi millään maltanut odottaa urakan aloittamista - ja se, että kaikissa ravintoloissa tilaussysteemi ei toiminut ainakaan vielä torstaina ihan optimaalisesti, vaan henkilökunta ei tuntunut pysyvän perässä siitä, mitä kukanenkin oli tilannut (Passio).


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_22


Taste of Helsinki 2017 - Paras liha-annos


1. PassioMakkaraperunat, lammasmakkaraa, veripalttua ja uutta perunaa (6 mk)

2. Grön: LIHA- kokonaisena grillattu keltasipuli, kananmaksakreemiä, viljaa ja rapeaa kanan nahkaa (6 mk)

3. Ludu: Härkätartar, selleri-kurkkusalaattia, briossia ja sinappihollandaisea (8 mk)


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_23


Taste of Helsinki 2017 - Paras kala-annos


1. Toca: Mustekalaa, persilja-valkosipulimajoneesia ja savuperunaa (6 mk)

2. Ludu: Lahna Wallenberg, varhaisperunaa Rymättylästä, bouillabaissemajoneesia ja herneenversokastiketta (6 mk

3. Pastor: PULPO CON CAUSA Y HUEVAS DE TRUCHA- Grillattua mustekalaa, perunaterriiniä, kylmäsavustettua kirjolohenmätiä (8 mk)


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_24


Taste of Helsinki - Paras vegeannos


1. Ludu: Luomumaissigrits, kylmäsavustettua porkkanaa, karpalomysliä ja tummaa hapankaalikastiketta (5 mk)

2. Passio: Gazpachosorbet ja vähän vegeä (5 mk)

3. Savoy: Grillattua vuohenjuustomoussea, rosmariini-hunajamanteleita ja romesco-kastiketta (6 mk)


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_25


Taste of Helsinki 2017 - Paras jälkkäri


1. Grön: VILLI- kuusenkerkkäetikalla maustettua jäädykettä, auringonkukan siemeniä, maitohappoa ja kuusenkerkkäkinuskia (5 mk)

2. Noa: ”TRIIBU” JUUSTOKAKKU marjat (6 mk) 

3. Toca: Sitruuna, valkosuklaa, kamomilla (5 mk)


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_26


Taste of Helsinki 2017 - Paras kokonaisuus


Aijai. Tämä on tiukka. Mutta ykkössijan jakavat Passio ja Toca, joskin ihan kärkikahinoihin kiisi myös Ludu.

Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_28


Taste of Helsinki 2017 - Suurin yllättäjä


Mustekalamaanikkona hykertelin jo etukäteen nähdessäni tuota suuresti rakastamaani tursasta peräti kahden ravintolan listalla.

Niin Pastorin kuin Tocan annokset olivat erinomaisia, mutta Tocan annoksen (Mustekalaa, persilja-valkosipulimajoneesia ja savuperunaa (6 mk) vivahteikkuus löi kaikki odotukset laudalta.

Ihan ehdottomasti koko festarin paras annos.

(Söin sen kolmeen kertaan. )


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_29


Taste of Helsinki 2017 - Suurimmat pettymykset


Tässä kategoriassa voiton vievät ikävä kyllä ne kaikista nimekkäimmät keittiöt. 

Noa oli etukäteistiedusteluillallisen perusteella se ravintola, jolta odotin kaikkein eniten.

Herkkyys ja hienovaraisuus oli niin Sillitartare- kuin Kilohaili & Chips-annoksissa tukehdutettu virolaisten rakastamalla mustalla leivällä.

Plussaa kuitenkin jälkiruoasta, joka oli jopa parempaa kuin edellisellä kerralla.


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_30



Mm. Chef & Sommelierin Sasu Laukkosen luotsaaman TuOhi- pop-up ravintolan esitys oli niinikään hämmentävän huono.

Sydän oli liian sitkasta, tofuannoksen maku oli yhtä tympeä kuin sen ulkonäkö ja kuusenkerkkäkeon saattelema kalaterriini maistui, no, laastarilta. 

Nämä olivat ainoat annokset, joita emme saaneet edes syötyä loppuun. 


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_31


Taste of Helsinki 2017 - älä myöskään unohda näitä:


Tämä jos mikä on oiva tilaisuus viettää koko päivä shampanjapäissään. 

Festareiden shampanjakumppanina jatkaa nyt jo kolmatta vuotta Andre Clouet.


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_32

Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_33



Myös viinipuolen muut näytteilleasettajat ovat tuoneet festareille mielenkiintoisia tuttavuuksia, joista kaikkia pääsee maistelemaan laseittain. Tarjolla on mm. yleensä vähän vaikeammin löytyvää kreikkalaista Assyrtiko-rypälettä, toinen kokeilemisen arvoinen on Penedesistä tuleva oranssi viini.


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_34


Ja mikäs näihin tunnelmiin sopisi paremmin kuin jäähdytetty rosé. Tämä paha poika on tulossa pian Alkonkin valikoimiin!

Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_35


Electroluxin kokkikoulussa on mahdollisuus päästä kokkaamaan itse Suomen kokkimaajoukkueen edustajien johdolla. 

Loistava tilaisuus mokata itsensä kuvittelemalla tietävänsä asioista ammattilaista paremmin... 


Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_36


Joko teillä on festarit maisteltu? Mitkä olivat teidän suosikkinne Taste of Helsinki 2017:n tarjonnasta?

Taste of Helsinki 2017_Andalusian auringossa_ruokablogi_37

* * * 

Taste of Helsinki
15.-18.6.2017
Kansalaistori

www.tasteofhelsinki.fi

* * * 

Yhteistyössä



__________________



SAISIKO OLLA LISÄÄ?


Noa_Tallinna_Tallinnan parhaat ravintolat_Andalusian auringossa_ruokablogi_matkablogi_1        


TYKKÄSITKÖ? KERRO KAVEREILLEKIN!


Sharing is caring Share to Facebook Share to Twitter Email This Pin This

22 kommenttia :

  1. Mun on pitänyt vielä tänäänkin pohtia ruokien järjestystä, mutta tässä Kissabloggarin pisteet:
    Liha: 1) Passion makkaraperunat 2) Ludun tartar 3) ?? Kai se sitten olisi Pastorin Black Angus-härkää tatakina, shimejisieniä, pikkelöityjä siitakesieniä, punaista jalapenoa ja soijamajoa.

    Kala: 1) Ludun Lahnawallenberg, 2) Tocan mustekala 3) Savoyn silakka

    Vege: 1) Pastorin tomaattisalaatti (Se PONZU-KASTIKE! ) 2) Shelterin metsäsieni + Tocan raviolit 3) Passion Gazpachosorbetti

    Jälkkäri: 1) Savoyn Lime-basilikaposse 2) Grönin kuusenkerkkäijanuus 3) Bistro o matinomenasorbettiannos.

    Ihanaa oli taas suorittaa sun kanssa tämä maratoni, joka me todellakin vedettiin kunnialla läpi ;)

    Ps. Ihanoita kuvia <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitoos :-) Saadaan todellakin olla ylpeitä itsestämme :-)

      Poista
  2. Nuo sun ilmeet😏Kyl on kauniita annoksia tuolla🍀

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Päätin kuitenkin jättää ne tofunsyömisreaktiot blogista pois... :-)

      Poista
    2. But why! Ne oli aika hyvät!

      Poista
    3. joku raja pitää olla ettei kasvot vallan loppuun kulu :-)

      Poista
  3. Aika paljon samoja ajatuksia kuin meillä sekä hittien että hutien osalta. Sä olet syönyt kyllä hurjasti enemmän kuin me, mutta me oltiinkin vain yhtenä iltana :D

    VastaaPoista
  4. Olipa mielenkiintoista katsoa noita kuvia, kun ainakin lauantaina lounaskattauksessa olivat annokset vähän erinäköisiä... Savoyn escabechessä oli meillä kaksi pientä kalapalaa, kuin neulamuikkuja ja Gröniläiset olivat vetäisseet tartarin päälle puoli nurmikkoa, joten annoksen liha jäi kyllä ihan sivuseikaksi! Noan sillitartar jäi myös minulta kesken järkyttävän paksun leivän vuoksi. Sen toiveen esittäisin, että ensi vuonna jälkiruokiin keksittäisiin jotain muuta kuin valkosuklaata! Kaikkea en ehtinyt maistaa, mutta parhaita olivat mielestäni juurikin Tocan raviolit ja mustekala. Savoyn vorsmakkia ois mennyt toinenkin satsi, jos olisi vaan jaksanut! örp

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, mäkin seurasin jännityksellä, miten annosten välillä oli eri päivinä eroa - välillä niitä ei olis samoiksi edes tunnistanut!

      Jännä juttu, miten ne samat jutut on niin monella joka festarilla - nyt oli tartaria ja villiyrttejä, viime vuonna hitaasti haudutettua lihaa. Ensi vuonna on tosiaan pakko olla jotain muuta kuin valkosuklaata :-)

      Poista
  5. Kyllä huomaa miten on possunrasva maistunut foodielle.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos huomiostasi, analyyttinen Anonyymi, joskaan itse en huomaa possua olevan missään suosikkiannoksistani?

      Älä toki unohda mustekalaa - sen listalle saaminen oli itseni lisäksi myös monelle muulle suuri riemun aihe.

      Poista
  6. Oli kyllä käsittämätöntä, miten ensimmäinen mieleen tullut kuvaileva sana TuOHin kalaterriinille todellakin oli se laastari! Onneksi ternimaitoblini kompensoi, se oli herkkua se! Minä ihan mielelläni syön valkosuklaata ensikin vuonna, antaa tulla vaan. Ja suolakinuskia ja pihkakermaa ja kuusenkerkkäjäädykettä ja suolaheinäjäätelöä ja.. Kiitos roselasillisista ja samppanjan sapelointituokiosta, kaikkeen sitä ihminen joutuu, kun vanhaksi elää. Pyörämatka kotiin oli mielenkiintoinen. :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. kiitos ihastuttavasta illasta! Suolakinuskille (ja ruskistetulle voille!) kyllä ääni täältäkin - niistä en saa tarpeekseni <3

      Poista
  7. Ihan mahtava meininki välittyy postauksesta! Me vietimme viikonlopun ruokamatkalla Turussa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No niin mä vähän Instasta seurasinkin! Turku on siihen kyllä hieno paikka <3

      Poista
  8. Miksei me nähty TOHissa? Voi ääks. Tänä vuonna oli kyllä hienoja annoksia, ei voi muuta sanoa <3

    -Heidi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Pejantain lounaan jälkeen oli juostava kotiin editoimaan kuvia (ja jatkamaan shampanjan juomista) :-) Harmi kyllä!

      Poista
  9. Olenkin seurannut somesta paljon tätä tapahtumaa. Ihanat raikkaat kuvat, saa heti selvää mistä on kyse ja minkälaista tarjontaa on luvassa :) Upeutta nuo raaka-aineet mitä on käytetty annoksiin. Ruokaa suurella sydämellä! Mainio kattava postaus tapahtumasta.

    VastaaPoista
  10. Näitä maistelukuvia susta olis mielellään katsellut lisääkin :)

    VastaaPoista